Hello !
plusieurs points a prendre en compte ( sans trop se casser la tete)
– ingrédient le plus brut possible, éviter au maximum les aliments qui ont beaucoup d’ingrédients donc ultra transformé ( par exemple le rayon petit dej au super marché )
-Concernant les apport jours ON jours OFF, ca dépend de ton objectif. Si tu commence, ne te prend pas la tête , garde le même nombre de kcal
-Pour calculer les apports, j’utilise l’application Macro sur android ( vraiment pas mal), + besoin d’une balance.
Réponse un peu large donc hésite pas si t’as d’autres questions ! 🙂