Premièrement monte t kcal a tout pris car 1000kcal c rien quand on et sédentaire mais alors quand on et actif/sportif c limite dangereux . En plus avec 1000kcal je voit pas comment tu peut être performant à l entraînement .
Deuxièmement arrête d avoir peur de fair du gras être un peu gras c normal surtout dans une évolution naturelle,donc monte progressivement t cal et essayer d atteindre 2600-3000kcal en fonction de ton métabolisme et ton activité journalière.
Et prendre du gras c plus difficile que tu le crois je pense car c pas avec un surplus de 100-200kcal que tu va fair du fat