Faudrait que je replonge dans les cours de nutrition pour te donner plus de détails mais retiens que TOUS les types de nutriments (ça marche aussi pour les acides gras) sont nécessaires à ton corps (en quantité raisonnable).
En gros : Acide gras saturés c’est le (“mauvais”) cholestérol. il est nécessaire pour la bonne santé et le maintient des cellules (notamment la membrane cellulaire), mais ils deviennent vite nocifs. Si excès = Dépôt potentiel dans les vaisseaux etc, bref tu connais les effets négatifs.
Acides gras insaturés : EN GROS c’est oméga 3 / 6 / 9. T’en trouve dans les bonnes huiles végétales comme l’huile d’olive par exemple, ou le poisson. Ils sont nécessaires au bon fonctionnement des tissus, de ton système nerveux centrale / autonome, et sont aussi source d’énergie (Pour la précision supplémentaire : La L-carnitine permet le transport des acides gras insaturés dans la membrane mitochondriale, qui est la partie de la cellule qui se charge de la production d’énergie, c’est pour ça qu’on dit que c’est interressant de se supplémenter en L-carnitine quand t’es en sèche, pour “favoriser l’élimination du gras”).
Les triglycérides : Type de lipides SATURÉS qu’on retrouve notamment dans le sucre (donc alcool aussi), et les “mauvaises graisses” comme le beurre. C’est eux qui stimulent le stockage des acides gras en tissu adipeux (graisse).
Voilà, j’ai fait ça de tête (j’ai vu y a 2 ans) donc j’ai surement oublié des trucs, mais t’as l’idée générale ici, je pense que pour une pratique de musculation y a pas essentiellement besoin d’en savoir plus.