Exercice et perte de poids : comment les comportements alimentaires influencent les résultats

Introduction

Pourquoi l’exercice aérobie est-il souvent privilégié pour la perte de poids ? L’exercice, en particulier l’activité aérobie, est largement reconnu pour ses bénéfices en matière de santé cardiovasculaire, de renforcement musculaire et de gestion du poids. Cependant, les effets de l’exercice sur la perte de poids peuvent varier considérablement d’une personne à l’autre, et plusieurs études ont mis en avant le rôle de comportements compensatoires, tels que l’augmentation de la faim, qui peuvent freiner les résultats espérés en matière de perte de poids.

Dans ce contexte, l’étude menée par Jakicic et al. (2023) explore les facteurs comportementaux qui influencent la perte, le maintien ou même le gain de poids suite à des interventions basées sur l’exercice. Cette analyse vise à fournir une compréhension plus fine de la variabilité individuelle face à des programmes d’activité physique, en s’intéressant aux comportements alimentaires et aux niveaux de faim, de désinhibition alimentaire et de restriction alimentaire.

Cette recherche est particulièrement utile pour ceux qui débutent un programme d’exercice pour perdre du poids, car elle met en évidence que l’exercice seul ne garantit pas une perte de poids significative. Bien que l’augmentation de l’activité physique soit bénéfique pour la santé globale, des facteurs tels que les modifications de l’appétit et le type de comportement alimentaire adopté jouent un rôle clé dans les résultats finaux.

Objectif et hypothèses de l’étude

Objectif principal

L’objectif de l’étude de Jakicic et ses collègues était de comprendre comment les changements de comportement alimentaire et les modifications de la prise alimentaire influencent les résultats de perte de poids chez des adultes en surpoids, lorsqu’ils sont soumis à différents niveaux d’exercice physique. En d’autres termes, l’étude voulait examiner si la simple augmentation de l’exercice pouvait suffire pour atteindre une perte de poids significative ou si d’autres éléments, comme la gestion de l’appétit et la flexibilité de l’alimentation, jouaient un rôle décisif.

Hypothèses

L’étude étant principalement exploratoire, aucune hypothèse précise n’a été énoncée. Cependant, les chercheurs s’attendaient à observer des différences notables dans la réponse au niveau de la perte de poids en fonction des comportements alimentaires adoptés par les participants. La revue s’appuie également sur des recherches précédentes, qui laissent penser que les personnes ayant une meilleure gestion de leur appétit et pratiquant une restriction alimentaire flexible pourraient avoir des résultats plus favorables en matière de perte de poids.

Méthodologie de l’étude

Description des participants

L’étude a recruté 207 participants adultes, principalement des femmes (90,8 %), âgés de 18 à 55 ans avec un IMC moyen de 27,0 kg/m2. Tous les participants avaient une activité physique initiale inférieure à 20 minutes par jour, moins de 3 jours par semaine. Cela garantissait que les participants étaient principalement sédentaires avant l’étude, ce qui permettait d’évaluer les effets de l’introduction progressive de l’exercice.

Les trois groupes d’intervention

Les participants ont été répartis en trois groupes d’intervention :

• Groupe auto-guidé : Reçut un manuel d’auto-assistance pour intégrer plus d’activité physique dans leur routine, sans programme spécifique.
• Groupe d’intervention modérée : Ce groupe visait 150 minutes par semaine d’exercice d’intensité modérée à vigoureuse.
• Groupe d’intervention élevée : Ce groupe visait une dose plus élevée, soit 300 minutes par semaine d’exercice d’intensité modérée à vigoureuse.

Tous les groupes recevaient des conseils de base sur une alimentation saine sans encouragement direct à la restriction calorique. Cela visait à isoler l’effet de l’exercice sans imposer de régime alimentaire.

Mesures et outils d’évaluation

Les chercheurs ont mesuré différents paramètres à l’aide de questionnaires auto-évalués sur la prise alimentaire, le niveau d’activité physique et les comportements alimentaires, en plus de la pesée et du calcul de l’IMC au début et à la fin de l’étude. En parallèle, des analyses statistiques ont permis de comparer les effets des trois types d’interventions, notamment en regroupant les participants selon leur évolution pondérale en gagnants de poids, mainteneurs et perdants de poids.

Principaux résultats de l’étude

Impact des interventions sur l’activité physique

Les résultats montrent que les participants du groupe d’intervention élevée ont naturellement accru leur dépense énergétique hebdomadaire de manière plus significative que les groupes modérés et auto-guidés. Les deux groupes sous intervention active ont réussi à atteindre un niveau d’exercice plus élevé, avec le groupe élevé surpassant le groupe modéré en termes de minutes d’activité accumulées.

Changements dans l’apport calorique

Bien qu’aucun des groupes n’ait reçu de consigne de réduction calorique, une réduction de l’apport calorique de 200 à 300 kcal par jour a été observée en moyenne dans tous les groupes. Cela pourrait refléter une prise de conscience accrue de l’alimentation ou un effet indirect de l’exercice sur la faim et la satiété. Cependant, cette réduction spontanée n’était pas suffisamment significative pour entraîner une perte de poids substantielle chez tous les participants.

Distribution des comportements alimentaires selon les groupes

Les analyses ont révélé des différences significatives entre les perdants de poids, les mainteneurs et les gagnants de poids en matière de comportements alimentaires :

• Les perdants de poids : Ils ont présenté des réductions marquées de la faim, ainsi qu’une augmentation de la restriction alimentaire flexible, un comportement associé à une meilleure gestion du poids sur le long terme.
• Les mainteneurs : Bien que leurs changements aient été modérés, ils ont également constaté une légère diminution de la faim et de la désinhibition alimentaire, sans pour autant perdre de poids de manière significative.
• Les gagnants de poids : Environ 10 % des participants ont pris du poids malgré l’exercice, avec des comportements alimentaires inchangés, ce qui pourrait refléter une compensation énergétique accrue (augmentation de l’apport alimentaire en réponse à l’augmentation de l’activité).

Comparaison des groupes : Les « perdants », les « gagnants » et les « mainteneurs »

Caractéristiques de chaque groupe

La répartition entre les perdants, mainteneurs et gagnants de poids offre une perspective importante sur la réponse individuelle à l’exercice. Les perdants de poids, représentant 32,3 % de l’échantillon, ont réussi à contrôler leur appétit plus efficacement et ont adopté une restriction flexible. En revanche, les gagnants de poids, bien qu’ayant diminué leur apport calorique auto-reporté, pourraient avoir compensé cette réduction par d’autres sources caloriques non contrôlées ou par une réduction de leur métabolisme de base.

Exercice et apport calorique

Fait intéressant, les perdants de poids ont accumulé moins de minutes d’exercice par semaine que les autres groupes, ce qui suggère que la quantité d’exercice seule n’est pas un facteur déterminant dans la perte de poids. Il est probable que leur meilleure gestion de la faim et leur flexibilité alimentaire aient joué un rôle plus déterminant.

Interprétation des résultats : L’importance des comportements alimentaires dans la perte de poids

Exercice et perte de poids : pourquoi les résultats varient ?

L’étude de Jakicic et al. (2023) met en évidence que l’exercice seul ne suffit pas toujours pour perdre du poids de manière significative. Les variations observées entre les groupes montrent que certains participants parviennent à perdre du poids grâce à l’exercice, tandis que d’autres maintiennent ou même augmentent leur poids. Une explication possible réside dans les comportements alimentaires adoptés par chaque individu. En effet, les perdants de poids ont réussi à diminuer leur sensation de faim et à pratiquer une forme de restriction alimentaire flexible, ce qui leur a permis de mieux contrôler leur apport calorique sans ressentir une privation excessive.

Cette étude souligne donc l’importance d’associer l’exercice physique à une gestion consciente de l’appétit et des comportements alimentaires. Par exemple, des études antérieures ont montré que les individus ayant une restriction alimentaire flexible, capable de s’adapter aux occasions sociales ou aux petits écarts sans culpabilité, réussissent souvent mieux dans la gestion de leur poids (Helms et al., 2019).

Les limites de l’exercice aérobie comme seul facteur de perte de poids

Les résultats de l’étude confirment également ce que d’autres recherches ont révélé : l’exercice aérobie seul est souvent insuffisant pour induire une perte de poids significative. Les mécanismes compensatoires, comme la hausse de l’appétit ou la baisse de l’activité quotidienne (non sportive), peuvent réduire les effets de l’exercice sur le bilan calorique global. Ainsi, la combinaison d’une activité physique régulière avec une gestion adaptative de l’apport calorique semble être la clé d’une perte de poids réussie.

Conclusion

En conclusion, l’étude de Jakicic et al. montre que la perte de poids durable ne repose pas seulement sur l’augmentation de l’exercice physique, mais également sur la manière dont l’individu gère ses comportements alimentaires et son appétit. Pour une stratégie de perte de poids efficace, il est essentiel d’intégrer à la fois des habitudes alimentaires saines, une activité physique régulière et une gestion adaptative de l’appétit. En suivant ces principes, chacun peut améliorer ses chances de réussite tout en adoptant un mode de vie équilibré et durable.

Liste des Références Scientifiques

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L’étude complète

Merci pour votre lecture, si vous souhaitez aller plus loin le texte complet de l’étude est disponible ici :