Indice glycémique

[Samosa]

vraiment je pense que c’est un détail a ne pas prendre en compte fréro.
a moins que tu sois diabétique, tu t’en fous, vu que de tt facon meme si tu prends un aliment avec un indice gylcémique ultra elevé comme les dates, ba dans ton repas t’auras aussi, du poulet, des légumes etc … (c’est un exemple hein)
Au final l’indice glycémique de tt les aliments vas former une moyenne sur ton repas, et lisser l’indice glycémique des dates.
Aussi les études ne montrent pas d’impact sur la perte de poids si c’est ca la question sous jacente, car le facteur uno c’est le déficit.

• Cette réponse a été modifiée il y a 1 année, 9 mois par  Samosa.

[MathisR]

Il me semble que c’est pour différencier si le taux de sucre dans le sang sera « moyen » ou « haut » après la consommation de l’aliment.

Tu vas devoir favoriser les aliments à indice glycémique élevés avant une séance de sport (riz, pâtes, pommes de terre, malto).

[Vael]

En gros plus l’indice glycémique est haut plus le glucose se retrouvera rapidement dans ton système, donc admettons que tu t’entraîne le soir privilégie les aliments à indice glycémique bas le matin moyen le midi et élevé 1h30 a 2h avant l’entraînement 👍