Introduction
“Dois-je suivre un régime pauvre en glucides (low-carb) ou un régime pauvre en graisses (low-fat) ?”. Cette question a suscité de nombreux débats passionnés sur les réseaux sociaux et au sein de la communauté scientifique. Les défenseurs des régimes low-carb affirment souvent que la réduction des glucides permet une meilleure gestion de l’insuline et favorise la perte de poids, tandis que les partisans des régimes low-fat soutiennent que la réduction des graisses alimentaires conduit à une diminution plus importante de l’apport calorique total, favorisant ainsi la perte de poids.
En examinant les preuves scientifiques, plusieurs études longitudinales et méta-analyses ont montré que, en moyenne, les deux approches aboutissent à des résultats similaires en termes de perte de poids. Par exemple, une méta-analyse publiée en 2022 par Lei et al. a comparé les effets des régimes low-carb et low-fat sur divers facteurs métaboliques chez les adultes en surpoids et obèses, et a conclu que les deux régimes étaient efficaces pour la perte de poids, sans différence significative entre les deux .
Cependant, malgré ces conclusions, de nombreuses personnes rapportent des expériences contradictoires : certains trouvent un succès spectaculaire avec un régime low-carb tandis que d’autres réussissent mieux avec un régime low-fat. Ces anecdotes suggèrent que des facteurs individuels pourraient jouer un rôle crucial dans la réussite de l’un ou l’autre de ces régimes.
Réponses