Introduction
L’augmentation des taux d’obésité au cours des dernières décennies est devenue un problème de santé publique majeur. Depuis les années 1960, les taux d’obésité chez les adultes et les enfants aux États-Unis ont environ triplé. Selon les données du National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), la prévalence de l’obésité chez les adultes américains est passée de 30,5 % à 41,9 % entre 1999 et 2020. Cette tendance inquiétante a suscité de nombreuses études et recherches pour comprendre les facteurs sous-jacents de cette augmentation dramatique de l’obésité.
Comprendre les facteurs qui contribuent à cette augmentation est essentiel pour élaborer des stratégies efficaces de prévention et de traitement de l’obésité. Les chercheurs ont étudié divers aspects tels que les habitudes alimentaires, les niveaux d’activité physique, les facteurs génétiques et environnementaux, ainsi que les dépenses énergétiques totales des individus.
L’étude de Speakman et al. (2023) intitulée « Total Daily Energy Expenditure Has Declined Over The Past Three Decades Due To Declining Basal Expenditure, Not Reduced Activity Expenditure » a été publiée dans Nature Metabolism et se distingue par son approche approfondie et son utilisation de la base de données de l’Agence internationale de l’énergie atomique (IAEA) sur l’eau doublement marquée (cette notion sera abordée dans la partie suivante). Cette étude a analysé les données de près de 5 000 participants pour examiner les changements dans la dépense énergétique totale quotidienne (TDEE) au cours des trois dernières décennies.
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